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甜叶菊和甜菊糖甙的有机生产---(2016/10/17)
甜菊糖甙(SG)是从亚热带植物甜叶菊(学名 Stevia  rebaudiana)  中提取出来的一组糖甙。食品业界对这个强劲的甜味剂的兴趣在逐渐增加,因为只需要很少量的这种提取物即可代替大量的蔗糖。
 
1、根据欧盟标准的说明
自 2011 年 12 月以来,欧盟立法允许 SG 作为常规食品食品添加剂,注册号 E960。现在欧盟有机官方通常的解释是标准 Reg(EC) 889/08 的附录 VIII 明确了可以使用的食品添加剂清单(无论是有机的和常规的)。欧盟官方对于“食品添加剂” 的定义 在Directive 89/107/EEC中,与原料成分不同,添加剂主要起到技术性功能,如颜色、甜味、或为了保存目的。(甜味由于一些历史原因包括在技术性功能里)。根据这一定义甜菊糖被归入“添加剂”,而不是“原料或农业来源”,其不能依据欧盟有机标准认证。因为 甜菊糖甙没有被列在附录 VIII 中,所以,它不能作为欧盟有机标准 Regulation (EC) 834/07 的添加剂。
 
在美国和欧盟有机等同协议下,在美国生产的 NOP 认证的终产品(如,加了甜菊糖的酸奶或糖果)可以直接进口和在欧盟销售。甜菊叶,作为一种农作物或一种茶,可以根据欧盟标准 Regulation  (EC) 834/2007 认证。
 
2、根据美国有机的说明
没有像欧盟标准的限制,甜菊叶和甜菊糖甙都可以依据NOP标准认证为有机并在美国市场销售。甚至可以在纯化的过程中使用离子交换工艺,只要使用的离子交换需要使用的物质在NOP标准列表§205.605 中。
 
 
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